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栄養部

透析食１日目（朝食）

パン スクランブルエッグ ヨーグルト 果物パン

エネルギー597kcal、たんぱく質16.5ｇ、塩分1.9g、カリウム375mg、リン251mg、水分170ml 

材料

• クロワッサン 1個
• バターロール 1個
• マーマレードジャム 20g

　スクランブルエッグ

• 卵 50g
• グリンピース（冷凍） 5g
• 塩 0.5g
• こしょう 少々
• サラダ油 5g

　ヨーグルト

• ヨーグルト(市販品加糖) 80g

　果物

• 桃缶　50ｇ

作り方

　スクランブルエッグ

1.  卵を溶きほぐし、グリンピースと調味料を入れ、混ぜます。
2.  熱したフライパンに油をひき、かき混ぜながら①を加熱します。
3.  器に盛り付けます。

ポイント

• 牛乳コップ1杯200ccくらいは、あっという間に飲んでしまいますね。ヨーグルトなら水分とリンの摂取を抑えられます。